こんにちは、本社です。

今日は、朝から晴天で気持ち良いですね。ちょっと蒸し暑いですが・・・
体調管理には充分気を付けるようにして下さい。


神戸市の隣の明石市のB級グルメで有名な「明石焼き」となります。
東京の方にはあまりお馴染みではないかも知れませんが・・・

関西粉もんで有名な「たこ焼き」のように見えますが、ソースで食べたりはせず「出汁」につけて食べことになります。
たこ焼きの生地は、小麦粉で作られているのに比べ「明石焼き」の生地はのメインは卵で作られているという点にあります。地元では「卵焼き」と言われています。
卵をたっぷり使っているから、ふわふわとろとろの優しい味わいが楽しめます。

関西に旅行等行かれた時など是非一度、食してみてはいかがでしょうか？　
新大阪駅の地下街にもお店があったような・・・

また次回に　ほな・・・(* ´艸｀)