秋の味覚の一つ、秋刀魚は食されましたか。
今年の秋刀魚は豊漁で、身厚く脂のりもよく、その上低価格。
我が家でも翌日公休の前日の夕食時には、何度か秋刀魚がメニュ－でした。

ところで秋刀魚の付け合わせは何でしょうか。
定番では、大根おろしですね。
大根おろしでもおろし汁を軽くきるタイプ、
そのままおろし汁も一緒にあわせるタイプ。
おろし生姜もありますね。
大根おろしより、パンチがあります。
スダチもよいでしょう。
上品な秋刀魚の味覚に変身です。

この機会に付け合わせも変えてみて、楽しんでみるのもよいのではないでしょうか。