おはようございます(*^-^*)！
一昨日、旬のたけのこを頂きまして人生初の
”たけのこアク取り”を試みる事になりました。


たけのこをそのまま剥くという事も
初めてで、どこまで剥いたらいいんだろう？と
一本剥いてもらって見本はあったのですが、
なかなか自分でやると上手に出来ず・・・
６本ぐらい剥いたあたりでコツが掴め、
スーパーで売っているような水煮と同じ形が出来ました♪


お米と唐辛子をそのまま筍と鍋に入れて
あく抜き８時間・・・・


とってもおいしいたけのこの完成です(*^Ｏ^*)


・たけのこご飯
・たけのこの天ぷら



たけのこ尽くし～～～～
とっても美味しかったです


旬の食材を食べて季節を感じるのも良いですね！


それでは、本日も頑張りましょう～♪